Category Archives: 3-1.おすすめの食材

今年は雨が少なかったせいか、例年になく不作だそうですが…、今年も、京田辺ではあちらこちらの道路沿いでタケノコが販売されています。 私はタケノコが大好きで、また、大量に頂いても吹き出物ができないので、この季節は毎年タケノコ … 続きを見る →

一休納豆を用いた美味しいお饅頭があると聞き、先日、早速買いに出かけました。 そのお饅頭は「薪能」と名付けられ、普賢寺のふれあいの駅で売られています。大量生産されているわけではないので、「早く来ないと、すぐに売り切れるよ」 … 続きを見る →

最近すっかりハマっている食材がこれ！です。清香葱といって、滋賀県で作られているネギなのですが、とっても香りがいいんです。それに、どことなく高級感があって、料理の味を相当に引き立ててくれます。 見た目は、アサツキみたいな感 … 続きを見る →

以前は和歌山の南部から梅干しを取り寄せていましたが、最近では、普賢寺にある「ふれあいの駅」で購入することがもっぱらです。粒は大きく、色は深紅。本当に美味しい梅干しです。 ちなみに、ふれあいの駅の漬物も、とっても素朴な味で … 続きを見る →